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大板2枚

和食の店の相談を受けた。店舗仕事はほとんど経験が無い。見習い時代に居酒屋の突貫工事に1ヶ月弱通った事があるが、大工だけで10人以上が錯綜する典型的な野帳場だった。見習いという身分を隠して一人前の日当をかすめ取ったが、仕事中に道具を盗まれたり、支払ってくれるはずだ毎日の駐車場代は結局もらえずじまいで、良い思い出はない。 しかし、今回相談いただいたのは新規独立開業、本物志向の和食屋ということで少しわくわくしている。カウンター材と大テーブル用に、当方とっておきの杉の大板2枚を見てもらって、気に入って頂けた。この材料をもとにどんな図面があがってくるのか楽しみにしている。 

P1090944.jpg

3件のコメント

[C848] 感性ある知に期待

感性が楽しみ、開店されたら広報きださい。
  • 2015-04-13
  • 投稿者 : tatu_no_ko
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  • 編集

[C849]

tatu_no_koさん
料理と同じく、素材が一番大事。

  • 2015-04-14
  • 投稿者 : 尼助丸
  • URL
  • 編集

[C850]

ほんとワクワクしています。

これからが本番です。
ふつつか者ですが、どうぞよろしくお願い致します。
  • 2015-04-16
  • 投稿者 : shingo
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