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新米をいただきます

先月稲刈りしてはぜ掛けしていたお米を脱穀しました。

うちでは、お米をモミ付きのままで保管しています。
米びつの中身が少なくなれば食べる分だけその都度精米しています。

新米を精米していただきました。
甘くてもちもちしていて、本当にうまいと思います。
稲刈りして脱穀したあとに食べるお米の味は格別です。毎年そう思います。

種モミから苗をつくって育てて田植えをし、草取りをして稲刈り、脱穀。
化学肥料も農薬も使わないので年によってお米の出来が良かったり悪かったりするけれど、のんびりと自家用に作っているので気が楽です。

稲刈り後の田んぼは子供たちの遊び場になります。
我が家にもようやく実りの秋がきました。

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